Dokumenty Do Pobrania
Poniżej linki do dokumentów w formacie PDF
Standardy mięsa wołowego
Pierwszy polski standard elementów handlowych został opracowany na podstawie międzynarodowego globalnego standardu EKG/ONZ (UNECE) wydanego przez Europejską Komisję Gospodarczą Organizacji Narodów Zjednoczonych w Genewie.
Standard jest dostępny w wersji pdf, w języku polskim i trzech innych językach.
Nazwy elementów są podane ponadto w języku hiszpańskim i chińskim.
Wersja po angielsku
ECE/TRADE/326/Rev.2
(Revised 2015 version)
Wersja po polsku
Revised version
Wersja po francusku
Revised version
Wersja po rosyjsku
Revised version
Standaryzacja jakości kulinarnej wołowiny
Zachęcamy także do zapoznania się z dokumentem pt. Zalecane wytyczne w zakresie jakości kulinarnej wołowiny Europejskiej Komisji Gospodarczej Organizacji Narodów Zjednoczonych (EKG/ONZ/UNECE)
W opracowaniu tego dokumentu współpracowała polska Fundacja International Meat Research 3G Foundation (IMR3GF)(IMR3GF). Fundacja wdraża te wytyczne w Polsce.