Steki
Interaktywna Tusza Wołowa
Steki z antrykotu z kością
To najczęściej spotykane steki w restauracji. Sprawdź różnice rozkłądu mięśni między każdym z osobna, począwszy od pierwszego do ostatniego żebra lub kręgu Elementu Zasadniczego Antrykotu.
Najedź na stek, aby go powiększyć. Kliknij, aby zobaczyć go w dużym podglądzie i porównać, jak zmienia się układ mięśni na przekroju.
Umiejscowienie podpisów jest poglądowe.
Steki z rostbefu z kością
To najczęściej spotykane steki w restauracji. Sprawdź różnice rozkłądu mięśni między każdym z osobna, począwszy od pierwszego do ostatniego żebra lub kręgu Elementu Zasadniczego Rostbefu.
Najedź na stek, aby go powiększyć. Kliknij, aby zobaczyć duży podgląd i prześledzić, jak wzdłuż rostbefu pojawia się polędwica (przekrój T-bone → porterhouse).
Podpisy mięśni: włącz przyciskiem „Podpisy mięśni". Umiejscowienie jest poglądowe.