Baza wiedzy › AUS-MEAT HAM + MSA
Australia · AUS-MEAT · katalog zharmonizowany z UNECE · 7/14
AUS-MEAT — Handbook of Australian Meat (HAM) + MSA
Australijski katalog wykrojów zharmonizowany z normą UNECE — dla nas najlepszy materiał porównawczy do weryfikacji kodów.
Handbook of Australian Meat (HAM) używa tych samych 4-cyfrowych kodów co UNECE, a system Meat Standards Australia (MSA) dokłada ocenę kruchosci i przewidywanej jakości kulinarnej. Całość dostępna jest też jako aplikacja.
To dzięki HAM potwierdziliśmy, że kody na elementywolowe.pl są zgodne z normą międzynarodową (m.in. 2302 bolar, 2303 oyster blade / flat iron, 2131 tri-tip, 2091 rump cap). Przy wątpliwościach kodowych to nasze pierwsze źródło kontrolne.
KrajAustralia
WydawcaAUS-MEAT
Językangielski
Kodyzgodne z UNECE
Typkatalog · ocena jakości MSA
Komu się przyda: dystrybutorom i rzeźnikom weryfikującym zgodność kodów oraz jakość (MSA); do porównań międzynarodowych.
