Strona Główna E Łopatka E Łopatka Mięsień Podgrzebieniowy Odbłoniony (2306)

Łopatka mięsień podgrzebieniowy odbłoniony

(2306)

Nazwa alternatywna: łopatka część miękka*
Łopatka mięsień podgrzebieniowy odbłoniony pochodzi z łopatki mięśnia trójgłowego i podgrzebieniowego (2300) poprzez oddzielenie mięśnia M. teres major od serca łopatki za pomocą cięcia przez naturalne miejsca połączenia tych mięśni.

* Ten pojedynczy mięsień jest czasem określany jako Petite Tender.

Wymaga dookreślenia:
● obrany/oskórowany,
● błona powierzchniowa usunięta.

Wszystkie Elementy Zasadnicze (primal cuts)
Mięsień łopatki podgrzebieniowy odbłoniony
Mięsień łopatki podgrzebieniowy odbłoniony 2306
Mięsień łopatki podgrzebieniowy odbłoniony wołowina
Mięsień łopatki podgrzebieniowy odbłoniony mięso wołowe

Film Instruktarzowy z Rozbioru

Elementy Zasadnicze

Goleń (1680)

Goleń (1680)

viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"

Mostek (1643)

Mostek (1643)

viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"

Krzyżowa (2090)

Krzyżowa (2090)

viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"

Kark z kością (1630)

Kark z kością (1630)

viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"

Łata (2200)

Łata (2200)

viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"