• Strona Główna
  • Materiały edukacyjne
    • Elementy Zasadnicze
      • Antrykot
      • Rozbratel
      • Rostbef
      • Krzyżowa
      • Łata
      • Szponder
      • Mostek
      • Łopatka
      • Kark
      • Udziec
      • Goleń
    • Dla Sklepów Mięsnych
    • Steki
    • Rozbiór wołowiny
    • YouTube
    • Do pobrania
  • Kontakt
Kark Rozbratel Łopatka Antrykot Szponderśrodkowy Polędwica Rostbef Łata Mostek Udziec Goleń Krzy-żowa Krzy- żowa
Ćwierćtusza tylna Cięcie pistoletowe (lufa)
Ćwierćtusza Przednia Cięcie pistoletowe z łatą
Rostbef i Antrykot z Kością
Strona Główna E Elementy Zasadnicze E Łopatka z kością komplet (1621)

Łopatka z kością komplet

(1621)

Składa się z:
● łopatki mięsień trójgłowy i podgrzebieniowy (2300),
● łopatki mięsień trójgłowy (2302),
● łopatki mięsień podgrzebieniowy (2303),
● łopatki mięsień podłopatkowy (2304),
● łopatki mięsień nadgrzebieniowego (2310).

Wszystkie Elementy Zasadnicze (primal cuts)
Wszystkie cięcia z tego Elementu (sub-primal)

Film Instruktażowy z Rozbioru

Cięcia z tego elementu

Łopatka Mięsień Podgrzebieniowy

Łopatka Mięsień Podgrzebieniowy (2303)

Łopatka wołowa mięsień trójgłowy 2302

Łopatka Mięsień Trójgłowy (2302)

Łopatka wołowa mięsień podłopatkowy

Łopatka Mięsień Podłopatkowy (2304)

Mięsień łopatki podgrzebieniowy odbłoniony wołowina

Łopatka Mięsień Podgrzebieniowy Odbłoniony (2306)

Łopatka mięsień nadgrzebieniowy 2310 (elementy wołowe)

Łopatka mięsień nadgrzebieniowy (2310)

Łopatka wołowa mięsień trójgłowy i podgrzebieniowy

Łopatka mięsień trójgłowy i podgrzebieniowy (2300)

Elementy Zasadnicze

Goleń Pręga i Nadpręże z Kością

Goleń (1680)

Szponder Środkowy (1694)

Szponder Środkowy (1694)

Mostek (1643)

Mostek (1643)

Udziec z kością (1503)

Udziec z kością (1503)

Krzyżowa (2090)

Krzyżowa (2090)

Rostbef z kością i polędwicą (1550)

Rostbef z kością i polędwicą (1550)

Rozbratel z Kością (1617)

Rozbratel z Kością (1617)

Kark z kością (1630)

Kark z kością (1630)

Polędwica z warkoczem 2150

Polędwica z warkoczem (2150)

Łata (2200)

Łata (2200)

Antrykot z okrywą i kością (1604)

Antrykot z okrywą i kością (1604)

Antrykot z wołowiny bez kości oko

Antrykot bez kości oko (2240)

Ważne linki

EKG/ONZ

Rada Sektora Wołowiny

Zrównoważona wołowina

Inicjatywa

PZPBM

UPEMI

Polskie Mięso

SRW

PZHiPBM

Finansowanie

Witryna została sfinansowana z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego

Kontakt

biuro(at)pzpbm.pl

tel: 728328800

  • Obserwuj
  • Obserwuj
  • Obserwuj

PZPBM 2026 | All rights reserved

Polityka Prywatności Strony

RODO

Regulamin Strony

biuro (at) pzpbm.pl

Zarządzaj zgodą
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
  • Zarządzaj opcjami
  • Zarządzaj serwisami
  • Zarządzaj {vendor_count} dostawcami
  • Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
  • {title}
  • {title}
  • {title}