viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Wszystkie Cięcia z Elementu Wołowego:
Udziec
Interaktywna Tusza Wołowa:
Skrzydło z Ogonkiem Krzyżowej (2060)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa Górna – Mięsień Półbłoniasty Odbłoniony (2035)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa Górna bez Mięśni Bocznych (2014)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa Górna (2010)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Okrywa Zrazowej Górnej (2012)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa Dolna z Ligawą (2030)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Nadpręże (2364)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa Dolna z Ligawą i Nadprężem (2020)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Ligawa odbłoniona (2040)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Ligawa (2040)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa dolna odbłoniona (2033)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zdrazowa dolna (2050)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Drobne elementy z udźca
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa górna bez okrywy z błoną (2011)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Ligawa (2040)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Skrzydło (2070)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Zrazowa dolna (2050)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Elementy Zasadnicze
W pierwszej fazie rozbioru następuje podział półtuszy na ćwierci, a następnie na elementy zasadnicze. Następnie z elementów zasadniczych wykrawane są elementy handlowe, a z nich porcje kulinarne.
Goleń (1680)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Szponder Środkowy (1694)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Mostek (1643)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Udziec z kością (1503)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Łopatka z kością komplet (1621)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Krzyżowa (2090)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Rostbef z kością i polędwicą (1550)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Rozbratel z Kością (1617)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Kark z kością (1630)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Polędwica z warkoczem (2150)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Łata (2200)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"
Antrykot z okrywą i kością (1604)
viewBox="0 0 711 278" style="enable-background:new 0 0 711 278;" xml:space="preserve"