Zrazowa Górna bez Mięśni Bocznych

Anatomia

Zostają dwa mięśnie o zbieżnym przebiegu włókien: M. semimembranosus (0073) i M. adductor femoris (0001). Usunięte są okrywa M. gracilis (0033) oraz mięśnie boczne M. pectineus (0055) i M. sartorius (0070).

Cała rodzina zrazowej górnej wywodzi się z jednego spisu siedmiu pozycji przy poz. 2010. Różnice między pozycjami to kwestia tego, co z tego spisu zostało odjęte: 2011 traci okrywę, 2014 dodatkowo mięśnie boczne, a 2035 zostaje z samym półbłoniastym, po zdjęciu błon.

Mięśnie boczne są cienkie i inaczej ułożone niż trzon elementu. Ich obecność przy 2011 oznacza, że część plastra ma włókna biegnące w poprzek reszty — po usunięciu przekrój staje się jednorodny.

Norma: jak powstaje i co trzeba dookreślić

Opis z katalogu (s. 30): „Górną zrazową bez okrywy z błoną przygotowuje się z górnej zrazowej (2010) poprzez usunięcie mięśnia M. gracilis wzdłuż naturalnego połączenia. Usunięciu podlegają następujące mięśnie boczne: M. pectineus oraz M. sartorius. Usuwa się również warstwy tłuszczu."

Przy tej pozycji nie wymieniono żadnych cech do dookreślenia — wszystko, co przy 2011 i 2012 jest wyborem, tutaj jest już rozstrzygnięte w samej definicji.

Uwaga o wykazie: poz. 2014 nie występuje w alfabetycznym wykazie nazw, a mimo to jest w katalogu opisana, wraz z nazwą alternatywną 2006. Brak pozycji w wykazie nie dowodzi, że kod nie istnieje — ta sama pułapka dotyczy m.in. poz. 1017 i 2205.

Nazwy na świecie

Poz. 2014 nie ma własnego wiersza w wykazie nazw. Punktem odniesienia dla zamówienia zagranicznego pozostaje pozycja nadrzędna:

Wariant pośredni, zrazowa górna bez okrywy z błoną (2011), ma nazwy Inside – cap off, Tende de tranche sans dessus de tranche, Nalga de adentro sin tapa. Dla 2014 najbezpieczniejszy zapis to nazwa 2011 uzupełniona zdaniem o usuniętych mięśniach bocznych albo wprost numer alternatywny 2006.